Herbata w dobrym towarzystwie
Podobno prawdziwy aromat wypełnia powoli czajniczek do parzenia herbaty tuż po zalaniu gorącą wodą i nie należy go psuć zbędnymi dodatkami. Wytrawni smakosze oburzają się na zwyczaj słodzenia herbaty cukrem, bo zagłusza to subtelne smakowe nuty i niweczy wysiłek kiperów herbacianych (degustatorów), którzy z wirtuozerią sporządzają mieszanki herbat. Czy rzeczywiście cukier i cytryna psują smak […]
Spróbuj herbat na jesienne i zimowe wieczory
Kiedy letnie ciepłe słońce pozostaje jedynie wspomnieniem, warto przełamać senny nastrój jesiennej pluchy lub zimowych długich wieczorów chwilą relaksu przy dobrej herbacie. Z pewnością wprawi nas to w dobry humor, a o tej porze roku znajdziemy więcej czasu na staranniejsze przygotowanie naparu i smakowe eksperymenty. Odszukajmy w odległym kącie szafki czajniczek do parzenia herbaty i […]
Co powinien zawierać Twój serwis do herbaty
Angielska moda na popołudniowe herbatki skłoniła producentów ceramiki i porcelany do stałego rozbudowywania swojej oferty. Zaczęto produkować zestawy na różne okazje, a ich elementy wielokrotnie się zmieniały na przestrzeni ostatnich dwustu lat. Podstawowy zestaw zawierał: czajnik do parzenia herbaty, dzbanek na gorącą wodę, filiżanki ze spodkami, cukiernicę, mlecznik i tacę. Później pojawiły się m.in.: łyżeczki […]