Dynia jest niezwykłą rośliną jednoroczną, której owoce mogą zadziwiać swoimi rozmiarami. Zdaje się być nieco zapomniana jako składnik odżywczy, choć stanowi ona bazę dla wielu przepisów kulinarnych. Powszechnie dynie kojarzone są z obchodami Halloween, gdy to się je drąży z miąższu i czyni z nich wyjątkowe lampiony. Dynie mogą stanowić także element dekoracyjny. Można je wykorzystać do dekoracji w domu oraz w ogródku. W zależności od gatunku mogą charakteryzować się różnymi odcieniami pomarańczowego i zieleni oraz różnorodnymi kształtami. Jednakże warto pamiętać, że dynia ma także zastosowanie kulinarne i można ją przyrządzić na różne sposoby. Nie tylko miąższ dyni nadaje się do spożycia. Także pestki dyni są smakowitą i odżywczą przekąską.
Dynia na stole. Sposoby podania
Dynia może stanowić bazę dla przetworów. Dżemy lub kompoty z dyni mają delikatny, słodkawy smak. Cechują się też intensywną, pomarańczową barwą. Może także stanowić składnik wypieków. Ciasto dyniowe jest znakomitym deserem. Dynię można podać także w pikantniejszej odsłonie. Krojąc w drobną kostkę można przyrządzać z niej przekąski z octem. Tak podania dynia może być doskonałym dodatkiem do obiadów. Oczywiście dynia może także występować w roli głównej. Dzieje się tak wtedy, gdy przyrządzimy z niej niezwykle rozgrzewająca zupę. Będzie idealnym posiłkiem na zimowe, chłodne dni.
Dlatego drążąc dynię nie pozbywajmy się miąższu. Można go wykorzystać na wyjątkowy krem, który w towarzystwie imbiru i soku z pomarańczy będzie stanowić niezwykłe doznanie smakowe. Wystarczy, że miąższ z dyni pokroimy i ugotujemy. Wykorzystajmy do tego celu duży garnek żeliwny emaliowany. Następnie wystarczy dodać potarty imbir, sok z pomarańczy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość miksujemy, aby powstał jednolity krem. Słodko – pikantny smak zupy jest wyjątkowy. Zakup dyni jest niezwykle opłacalny. Można ją wykorzystać do ostatniej pestki. Miąższ stanowi bazę dla zupy, pestki są przekąskami a łupina w okresie Halloween zamienia się w straszliwy lampion.
