Zupy. Co wiemy o tych niezwykłych potrawach?
W polskiej kulturze najczęściej na pierwszy ogień wjeżdża zupa. To ona uchodzi za pierwsze danie poprzedzające zazwyczaj potrawę mięsną. Kuchnia polka jest obfita w różnego rodzaju zupy. Do naszej kultury przeniknęły także receptury z innych krajów. Zupa ewoluowała i nie jest tylko pierwszym daniem, może także stanowić danie główne. Szczególnie jeśli jest to sycący posiłek […]
Jak nakarmić niejadka czyli niezwykła sztuka kulinarnego kamuflażu
Walka z apetytem niejadka spędza nierzadko sen z powiek rodziców. Jak przekonać dziecko do jedzenia? Zmartwieni rodzice chwytają się różnych sposobów martwiąc się, że organizm ich latorośli nie ma dostarczonych odpowiednich składników odżywczych niezbędnych do właściwego rozwoju. Najczęściej bazują na tym co ewentualnie niejadek toleruje, choć i tak niepokoi ich monotonia tych posiłków. Aby uspokoić […]
Organizacja imprezy w domu
Organizowanie różnego typu uroczystości coraz częściej przenosi się poza dom. Restauracje, bary lub innego typu lokale przejmują role gospodarzy. W taki sposób najczęściej świętuje się wzniosłe wydarzenie jak wesele, chrzciny czy komunia. Jednakże do tego dochodzą też różnego typu jubileusze, jak chociażby urodziny. Znosi to z organizatorów obowiązek przyrządzania potraw i przekąsek. Jednakże zdarza się, […]
„Przez żołądek do serca” czyli o sztuce gotowania
To, że gotowanie jest sztuką może potwierdzić każdy. Oddziaływanie na kubki smakowe w sposób, który przynosi niesłychaną satysfakcję to właśnie sztuka kulinarna. O wielkich mistrzach gotowania mówi się z podziwem. Potrafią łączyć smaki, wirować między składnikami i eksperymentować z fantazyjną kompozycją na talerzu. Na co dzień może taka finezja nam w kuchni nie towarzyszy, ale […]