Przetwory z domowej spiżarni. Witaminy w słoikach
Przetwory kojarzą się z pełnymi półkami w domowych spiżarniach. Takie najczęściej posiadały nasze babcie, które jako doskonałe gospodynie zaopatrywały się na zimę. Weka na półkach to niezwykła moc witamin i smacznych przekąsek. Kompoty, dżemy, warzywa w octowej zalewie lub soki to efekt ciężkiej pracy. Jednakże trud jaki wkłada się w przyrządzanie przetworów szybko znika w […]
Jak nakarmić niejadka czyli niezwykła sztuka kulinarnego kamuflażu
Walka z apetytem niejadka spędza nierzadko sen z powiek rodziców. Jak przekonać dziecko do jedzenia? Zmartwieni rodzice chwytają się różnych sposobów martwiąc się, że organizm ich latorośli nie ma dostarczonych odpowiednich składników odżywczych niezbędnych do właściwego rozwoju. Najczęściej bazują na tym co ewentualnie niejadek toleruje, choć i tak niepokoi ich monotonia tych posiłków. Aby uspokoić […]
Co sądzimy o praktycznych prezentach?
Kupowanie prezentów to dla jednych wielka radość i podekscytowanie, dla innych udręka i nie lada kłopot. Radość z obdarowywania innych jest zazwyczaj wtedy możliwa, gdy wiemy co kupić i mamy pewność, że ten podarunek sprawi drugiej osobie przyjemność. Jednakże, jeżeli pomysłów na upominek brak, wówczas pojawia się dylemat. Co kupić? Czy wybrać coś praktycznego, czy […]
Organizacja imprezy w domu
Organizowanie różnego typu uroczystości coraz częściej przenosi się poza dom. Restauracje, bary lub innego typu lokale przejmują role gospodarzy. W taki sposób najczęściej świętuje się wzniosłe wydarzenie jak wesele, chrzciny czy komunia. Jednakże do tego dochodzą też różnego typu jubileusze, jak chociażby urodziny. Znosi to z organizatorów obowiązek przyrządzania potraw i przekąsek. Jednakże zdarza się, […]
„Przez żołądek do serca” czyli o sztuce gotowania
To, że gotowanie jest sztuką może potwierdzić każdy. Oddziaływanie na kubki smakowe w sposób, który przynosi niesłychaną satysfakcję to właśnie sztuka kulinarna. O wielkich mistrzach gotowania mówi się z podziwem. Potrafią łączyć smaki, wirować między składnikami i eksperymentować z fantazyjną kompozycją na talerzu. Na co dzień może taka finezja nam w kuchni nie towarzyszy, ale […]
Co powinniśmy wiedzieć o rosole czyli jak brylować na talerzu?
Rosół w mniemaniu wielu osób uchodzi za króla wśród zup. Zazwyczaj podawany w porcelanowej wazie z dodatkiem mięsa i makaronu stanowi prawdziwie uroczystą ucztę. Danie to cieszy się tak dużą popularnością, ponieważ niewiele osób może powiedzieć, że nie lubi rosołu. Znamy także z dzieciństwa smak tej zupy według receptury mamy lub babci. Zawsze unosił się […]
Karp pod pierzynką czyli Wigilia w aromatycznej odsłonie
Wigilia kojarzona jest przede wszystkim z karpiem. Najczęściej podaje się go smażonego z patelni lub na zimno w galarecie. Przepisów jest jednak znacznie więcej. Może więc warto spróbować innej wersji tej smakowitej ryby, której smak trafi zapewne w gusta smakoszy. Karp, jak się okazuje, może także być serwowany w towarzystwie śmietany. Jest wówczas niezwykle miękki […]